النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 48,942
- مستوى التفاعل
- 17,038
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)]أحلى تشاباتي تونسي و لا أرووووع 👌🏻[/BGCOLOR]
[BGCOLOR=rgb(247, 218, 100)]المقادير 🗒️[/BGCOLOR]
500 غ من الفرينة
2 ملعقتين صغيرتين زيت الزيتون
7 غ من الخميرة الفورية
ملح
8 بيضات
3 إلى 4 حبات بطاطا
4 قطع من الجبن
هريسة
تونة
4 ملاعق صغيرة. بصل مفروم
4 ملاعق صغيرة معدنوس مفروم
100 غرام من الجبن المبشور
زيت للقلي
[BGCOLOR=rgb(247, 218, 100)]طريقة تحضير [/BGCOLOR]
[BGCOLOR=rgb(251, 160, 38)] خطوة 1[/BGCOLOR]
اخلطي الفرينة مع الخميرة الفورية والزيت و ملعقة صغيرة من الملح وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة طرية جدًا ولزجة قليلاً (كلما كانت مرنة أكثر ، كلما أصبحت الخبزة طرية(.
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)] خطوة 2[/BGCOLOR]
قسميها إلى 4 قطع واتركيها تخمر في مكان دافئ لمدة 45-55 دقيقة.
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)] خطوة 3[/BGCOLOR]
افتحي كل قطعة لتشكيل قرص بسمك 2 سم ، و قومي بطهيها في طاجين أو مقلاة ساخنة غير لاصقة ، من 5 إلى 10 دقائق على كل جانب
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)] خطوة 4[/BGCOLOR]
احتفظي بها في مكان دافيء
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)] خطوة 5[/BGCOLOR]
اغسلي البطاطا وقطعيها. قومي بطهيها في زيت ساخنة جدا حتى تصبح ذهبية اللون.
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)] خطوة 6[/BGCOLOR]
رشيها بالملح واحتفظي بها جانباً
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)] خطوة 7[/BGCOLOR]
في وعاء نضع المعدنوس المفروم والبصل. أضيفي البيض المخفوق وقليل من الجبن المبشور والملح ، اطبخي 4 عجات و ضعيها جانباً.
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)] خطوة 8[/BGCOLOR]
تشكيل التشاباتي: افتحي الخبزات بالطول ، و أطليها بالجبن المذاب و الهريسة ، ثم أضيفي عجة البيض، التونة ، والبطاطا المقلية ، ثم أغلقي السندويشات.
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)] خطوة 9[/BGCOLOR]
يُسخن في مقلاة أو فرن إذا لزم الأمر ، لأن التشاباتي يؤكل ساخناً.
