Kian
من أهلنا
وقت الطهى
يكفي ل
4 أشخاصالمقادير
- لبن زبادي : 250 غراماً
- المايونيز : ربع كوب
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- المايونيز : ربع كوب
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وشوّحي لعدة دقائق حتى يذبل، ثم خففي النار واستمري بالتقليب لحوالي 15 دقيقة حتى يصبح البصل مكرمل وبني اللون.
- أضيفي الثوم، والأعشاب المجففة، وقلبي لدقيقتان، ثم ضعي الخليط جانباً حتى يبرد.
- في وعاء، اخلطي المايونيز مع الزبادي، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم.
- أضيفي خليط البصل المكرمل واخلطي المزيج حتى يتجانس تماماً، ثم قدميه.
