[BGCOLOR=rgb(97, 189, 109)]* المكونات :[/BGCOLOR]
نصف كيلو كفتة الدجاج
ربع كيلو كبد الدجاج
بصلة
بقدونس
خمس فصوص ثوم
زيتون مقطع
م ص هريسة
ملح ، حروى ، زنجبيل ،كركم وبيض .
[BGCOLOR=rgb(97, 189, 109)]* الطريقة :[/BGCOLOR]
في مقلاة نضع زيت الزيتون، نضيف البصل والثوم ونتركه حتى يتحمر قليلا ونضيف الكبدة والتوابل ، نضيف بعدها الهريسة والزيتون،
نضيف التوابل لكفتة الدجاج ، نمددها فوق ورق الطهي وتحته ورق الالمنيوم ، نضع الحشوة فوقه ونوزعها جيدا.
نضع البيض في مقدمة الكفتة ونلف جيدا ندخله الفرن مدة ثلث ساعة .
ونقدمه مرافق بالخضر بالصحة والراحة.
