[BGCOLOR=rgb(226, 80, 65)]المقادير[/BGCOLOR]
- طماطم : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً)- البصل : كوب (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
[BGCOLOR=rgb(226, 80, 65)]طريقة التحضير[/BGCOLOR]
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي لدقيقة.
- أضيفي الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.
