غزل
مراقبة عام شباب الرافدين
المقادير :
صدر الدجاج : 3 صدور
- الخبز الاسمر : 3 أرغفة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خس : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ضعي صدور الدجاج، والثوم المهروس، والبابريكا، وعصير الليمون، والزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود في وعاء، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي صدور الدجاج في صينية فرن ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج صدور الدجاج.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم قطعي الصدور إلى شرائح وضعيها في الخبز مع شرائح الخس، ثم قدميها.
