لحم العجل بالخضار
المكوّنات خمسمئة غرام من أصابع لحم العجل. حبة من الفليفلة الحمراء. حبة من الفليفلة الخضراء. حبتان من البصل مُقطعتان إلى دوائر. فصان من الثوم مُقطعان إلى قطع صغيرة. مئة غرام من البازيلاء. مئة غرام من الفاصولياء المعلبة. خمسة وعشرون غراماً من بهار تشيلي. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مئة وخمسون غراماً من الجزر. مئتا غرام من كريمة الطبخ. ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص. ملعقة كبيرة من خل العنب. نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير نضع الزيت في مقلاة على النار، ونُضيف إليه أصابع لحم العجل، ونُحرك لمدة خمس دقائق، ثمّ نُضيف البصل، والثوم، ونُواصل التحريك لمدة ثلاث دقائق. نُقطع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة، ونضعها على اللحم، ثمّ نُضيف البازيلاء ونستمر بالتحريك. نُضيف الصويا صوص، والملح، والبهارات، والفلفل، ونحرك لمدة ثلاث دقائق. نُضيف خل العنب، ونترك الخليط لمدة أربع دقائق. نُطفئ النار، ونُضيف كريمة الطبخ على وجه الخليط، ثمّ نسكبه في طبق.
المكوّنات خمسمئة غرام من أصابع لحم العجل. حبة من الفليفلة الحمراء. حبة من الفليفلة الخضراء. حبتان من البصل مُقطعتان إلى دوائر. فصان من الثوم مُقطعان إلى قطع صغيرة. مئة غرام من البازيلاء. مئة غرام من الفاصولياء المعلبة. خمسة وعشرون غراماً من بهار تشيلي. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مئة وخمسون غراماً من الجزر. مئتا غرام من كريمة الطبخ. ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص. ملعقة كبيرة من خل العنب. نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير نضع الزيت في مقلاة على النار، ونُضيف إليه أصابع لحم العجل، ونُحرك لمدة خمس دقائق، ثمّ نُضيف البصل، والثوم، ونُواصل التحريك لمدة ثلاث دقائق. نُقطع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة، ونضعها على اللحم، ثمّ نُضيف البازيلاء ونستمر بالتحريك. نُضيف الصويا صوص، والملح، والبهارات، والفلفل، ونحرك لمدة ثلاث دقائق. نُضيف خل العنب، ونترك الخليط لمدة أربع دقائق. نُطفئ النار، ونُضيف كريمة الطبخ على وجه الخليط، ثمّ نسكبه في طبق.
