حلوي معسلة بدون قلي
مكونات العجين :
_ 450 غ فرينة (6 من علبة ياغورت)
_ علبة ياغورت طبيعي 110 غ
_ كأس ماء زهر نعبرو بنفس علبة الياغورت
_ كأس زيت نعبرو بنفس علبة الياغورت
_ ملعقة متوسطة عسل🍯
_ كيس خميرة الحلويات 8غ
_ رشة ملح
_ مايزينا (نشا) للتوريق
مكونات الحشو :
_ 500 غ كوكاو نصف كيلو
_ 110 غ جلجلان
_ ملعقتين كبيرتين سكر
_ نصف كأس زبدة مدوبة
_ ماء زهر حسب الحاجة
_ ملعقة صغيرة قرفة
_ كيس سكر فاني
_ رشة ملح
مكونات السيرو :
_ كأس كبير سكر
_ كأس كبير ماء
_ قطعة من الليمون
_ كاس إلا ربع زبدة مدوبة للدهن
للتزيين : عسل + كوكاو مهرمش
طريقة التحضير
تحضرو العجين
نقسموه الي 10 كويرات متساوية و نخلوه يريح
نحضرو الحشو
نحلو كل كويرة باستعمال النشا رقيقة علي شكل مربع
نكملو الكويرات كامل
نحطوهم فوق بعضها و نزيدو نحلو حتي عجينة رقيقة كبيرة مربعة نعدلو الأطراف
نحطو الحشو فالطرف و نلفو العجين لفة و نص و نقطعو البودان مثل للبوراك التركي و نحطوه فالسينية المدهونة نكملو للعجينة كامل نقطعوهم مقروطات و ننقشوها فالوسط و ندهنوهم بالزبدة الذايبة
نطيبوها علي درجة 180 و نحمروها
امبعد نعسلوها
و بصحتكم
مكونات العجين :
_ 450 غ فرينة (6 من علبة ياغورت)
_ علبة ياغورت طبيعي 110 غ
_ كأس ماء زهر نعبرو بنفس علبة الياغورت
_ كأس زيت نعبرو بنفس علبة الياغورت
_ ملعقة متوسطة عسل🍯
_ كيس خميرة الحلويات 8غ
_ رشة ملح
_ مايزينا (نشا) للتوريق
مكونات الحشو :
_ 500 غ كوكاو نصف كيلو
_ 110 غ جلجلان
_ ملعقتين كبيرتين سكر
_ نصف كأس زبدة مدوبة
_ ماء زهر حسب الحاجة
_ ملعقة صغيرة قرفة
_ كيس سكر فاني
_ رشة ملح
مكونات السيرو :
_ كأس كبير سكر
_ كأس كبير ماء
_ قطعة من الليمون
_ كاس إلا ربع زبدة مدوبة للدهن
للتزيين : عسل + كوكاو مهرمش
طريقة التحضير
تحضرو العجين
نقسموه الي 10 كويرات متساوية و نخلوه يريح
نحضرو الحشو
نحلو كل كويرة باستعمال النشا رقيقة علي شكل مربع
نكملو الكويرات كامل
نحطوهم فوق بعضها و نزيدو نحلو حتي عجينة رقيقة كبيرة مربعة نعدلو الأطراف
نحطو الحشو فالطرف و نلفو العجين لفة و نص و نقطعو البودان مثل للبوراك التركي و نحطوه فالسينية المدهونة نكملو للعجينة كامل نقطعوهم مقروطات و ننقشوها فالوسط و ندهنوهم بالزبدة الذايبة
نطيبوها علي درجة 180 و نحمروها
امبعد نعسلوها
و بصحتكم
