المقادير
- طحين : 2 كوب- الزبدة : 200 غم
- سكر البودرة : نصف كوب
- الجوز : نصف كوب (مطحون)
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الحاجة (للتزيين)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- في وعاء صغير، اخلطي الجوز ونصف كوب السكر البودرة.
- اخلطي الزبدة والفانيلا في وعاء منفصل، ثم أضيفي السكر والجوز مع التقليب جيداً.
- ضعي الطحين تدريجياً إلى خليط الزبدة والجوز، ثم رشة الملح مع التقليب للحصول على قوام متماسك.
- اتركي العجين في البراد لمدة 10 دقائق قبل الاستخدام.
- شكلي كرات صغيرة ورصيها في قالب الفرن مدهون بالقليل من السمن.
- أدخلي كرات الكوكيز الفرن لمدة 8 دقائق.
- فور خروج الكوكيز من الفرن انثري عليها السكر البودرة.
- اتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قدميها.
