المقادير
- سكر : كوب- دقيق اللوز : 2 كوب
- البيض : 5 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب
- خلاصة اللوز : ملعقة صغيرة
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة بالخفاقة مع السكر حتى تصبح كريمية القوام.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى حتى تمتزج.
- اخلطي الدقيق والخميرة جيداً ثم أضيفيهم للخليط مع الخفق.
- أضيفي مستخلص اللوز والفانيليا وتابعي الخفق قليلاً.
- صبي الخليط بقالب مدهون ومجهز بورق الزبدة.
- اخبزي الكيك بفرن 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقطيعها وتقديمها.
