طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم من الذ الوصفات في المطاعم هنعملها قي البيت بكل سهولة
المقادير
½ كيلو كيلو صدور دجاج شرائح
1 كوب مشروم طازج او معلب مقطع حلقات
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج
¼ كوب عصير ليمون
1 ½ كوب شوربة دجاج
1 كوب دقيق لتغطية الدجاج
½ كوب كريمة طهي او بديلها
طريقة التحضير
فى وعاء كبير نقوم بتغطية الدجاج بالدقيق جيدا
في مقلاة ، نضع ملعقة كبيرة من الزبدة تسيح ثم الدجاج حتى تأخذ لون بسيط و نرفعها من المقلاة في طبق على جنب
في نفس المقلاة ،نضع معلقة كبيرة زبدة و نضع الثوم والمشروم ونتبل بالملح و الفلفل و بهارات الدجاج
نضع الشوربة على المشروم تغلي ثم الليمون و الكريمة
نعيد الدجاج فقط 5 دقائق حتى تنضج و تقدم مع مكرونة مسلوقة او أرز أبيض وصحة وهنا
ملحوظة بديل كريمة الطهي
كوب حليب مع ملعقة نشا و مثلث جبنة
أو نصف كوب قشطة من وش الحليب مع ربع كوب حليب
أو ملعقة زبدة و نشوح فيها ملعقة دقيق ثم يضاف عليها كوب حليب مثل البشاميل الخفيف
المقادير
½ كيلو كيلو صدور دجاج شرائح
1 كوب مشروم طازج او معلب مقطع حلقات
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج
¼ كوب عصير ليمون
1 ½ كوب شوربة دجاج
1 كوب دقيق لتغطية الدجاج
½ كوب كريمة طهي او بديلها
طريقة التحضير
فى وعاء كبير نقوم بتغطية الدجاج بالدقيق جيدا
في مقلاة ، نضع ملعقة كبيرة من الزبدة تسيح ثم الدجاج حتى تأخذ لون بسيط و نرفعها من المقلاة في طبق على جنب
في نفس المقلاة ،نضع معلقة كبيرة زبدة و نضع الثوم والمشروم ونتبل بالملح و الفلفل و بهارات الدجاج
نضع الشوربة على المشروم تغلي ثم الليمون و الكريمة
نعيد الدجاج فقط 5 دقائق حتى تنضج و تقدم مع مكرونة مسلوقة او أرز أبيض وصحة وهنا
ملحوظة بديل كريمة الطهي
كوب حليب مع ملعقة نشا و مثلث جبنة
أو نصف كوب قشطة من وش الحليب مع ربع كوب حليب
أو ملعقة زبدة و نشوح فيها ملعقة دقيق ثم يضاف عليها كوب حليب مثل البشاميل الخفيف
