شوصون بالشكلاطة
مقادير العجين.
600غ من الفرينة (6كؤوس )
بيضة واحدة
4ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
کیس من سكر الفانيلا
كيس من خميرة الحلويات 7غ
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3ملاعق كبيرة زيت
60غ من الزبدة (ملعقتين كبيرتين )
والحليب الدافئ لجمع العجين تقريبا 300مل
,طريقة تحضير العجين
في إناء نضع كل المكونات أما الزبدة والحليب فنقوم بوضعهما معا في کاسرول ونضعهما على النار حتى يسخن الحليب قليلا وتذوب الزبدة ثم نضيفه على باقي المكونات شيئا فشيئا ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجين لين يلتصق باليدين (يمكن اضافة القليل من الحليب إذا دعت الحاجة إلى ذلك يعني على حسب نوعية الفرينة )
ونتركه يختمر
بعد ذ لك نقوم بفرد العجين على طاولة بمساعدة القليل من الطحين ثم نقطعه إلى دوائر ونضع شكلاطة الدهن في كل دائرة ثم نغلقها وتضغط عليها بواسطة شوكة
نضع الشوصون في صينية ونتركه يختمر مرة أخرى
بعد ذالك ندهنها بالبيض وندخلها الى الفرن حتى تتحمر
بعد إخراجها من الفرن نرش عليها القليل من السكر الناعم ونزين بخطوط من الشكلاطة
مقادير العجين.
600غ من الفرينة (6كؤوس )
بيضة واحدة
4ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
کیس من سكر الفانيلا
كيس من خميرة الحلويات 7غ
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3ملاعق كبيرة زيت
60غ من الزبدة (ملعقتين كبيرتين )
والحليب الدافئ لجمع العجين تقريبا 300مل
,طريقة تحضير العجين
في إناء نضع كل المكونات أما الزبدة والحليب فنقوم بوضعهما معا في کاسرول ونضعهما على النار حتى يسخن الحليب قليلا وتذوب الزبدة ثم نضيفه على باقي المكونات شيئا فشيئا ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجين لين يلتصق باليدين (يمكن اضافة القليل من الحليب إذا دعت الحاجة إلى ذلك يعني على حسب نوعية الفرينة )
ونتركه يختمر
بعد ذ لك نقوم بفرد العجين على طاولة بمساعدة القليل من الطحين ثم نقطعه إلى دوائر ونضع شكلاطة الدهن في كل دائرة ثم نغلقها وتضغط عليها بواسطة شوكة
نضع الشوصون في صينية ونتركه يختمر مرة أخرى
بعد ذالك ندهنها بالبيض وندخلها الى الفرن حتى تتحمر
بعد إخراجها من الفرن نرش عليها القليل من السكر الناعم ونزين بخطوط من الشكلاطة
