الرد على الموضوع

كفتة بطاطه مع الدجاج

[ATTACH=full]78938[/ATTACH]

المكونات:

نص كيلو بطاطا مسلوقه , صدر دجاج , 2 بصل , 1 جزر , 1 فلفل اخضر , بقدونس مثروم حسب الرغبه , ملح وفلفل و بهارات حسب الرغبه.  بيضتين , فتات الخبز ( بغصمات )

طريقة التحضير:

نسلق صدر الدجاج مع راس بصل و الجزر ، کرکم و ملح و من ثم نسلق البطاطا، نقشرها، و من ثم نهرسها مع الجزر الي كان مسلوق مع الدجاج و وعاء آخر نقلي البصل و الفلفل الأخضر و نضيف له الملح و الفلفل والبهارات و نقلبهم جيداً و من ثم نضيف الصدر الدجاج و اقلبهم مع بعض

أضيف الخليط البصل و الفلفل الأخضر و الدجاج على البطاطا و الجزر المهروس واعجنهم مع بعض حتى يتجانسوا مع بعض ( نضيف رشه من البقدونس المثروم)

نقسمه كرات متساویه و نشكله حسب الرغبه

نغمس الكفته بالبيض و فتات الخبز ندخلهم الفريز حتى تتماسك للقلي

بعد ساعه اقليهم بالزيت او اشويهم بالفرن ( اذا بالفرن لازم ادهنهم بالزيت حتى يعطيها لون و قرمشه)

والف عافيه