كفتة بطاطه مع الدجاج
المكونات:
نص كيلو بطاطا مسلوقه , صدر دجاج , 2 بصل , 1 جزر , 1 فلفل اخضر , بقدونس مثروم حسب الرغبه , ملح وفلفل و بهارات حسب الرغبه. بيضتين , فتات الخبز ( بغصمات )
طريقة التحضير:
نسلق صدر الدجاج مع راس بصل و الجزر ، کرکم و ملح و من ثم نسلق البطاطا، نقشرها، و من ثم نهرسها مع الجزر الي كان مسلوق مع الدجاج و وعاء آخر نقلي البصل و الفلفل الأخضر و نضيف له الملح و الفلفل والبهارات و نقلبهم جيداً و من ثم نضيف الصدر الدجاج و اقلبهم مع بعض
أضيف الخليط البصل و الفلفل الأخضر و الدجاج على البطاطا و الجزر المهروس واعجنهم مع بعض حتى يتجانسوا مع بعض ( نضيف رشه من البقدونس المثروم)
نقسمه كرات متساویه و نشكله حسب الرغبه
نغمس الكفته بالبيض و فتات الخبز ندخلهم الفريز حتى تتماسك للقلي
بعد ساعه اقليهم بالزيت او اشويهم بالفرن ( اذا بالفرن لازم ادهنهم بالزيت حتى يعطيها لون و قرمشه)
والف عافيه
المكونات:
نص كيلو بطاطا مسلوقه , صدر دجاج , 2 بصل , 1 جزر , 1 فلفل اخضر , بقدونس مثروم حسب الرغبه , ملح وفلفل و بهارات حسب الرغبه. بيضتين , فتات الخبز ( بغصمات )
طريقة التحضير:
نسلق صدر الدجاج مع راس بصل و الجزر ، کرکم و ملح و من ثم نسلق البطاطا، نقشرها، و من ثم نهرسها مع الجزر الي كان مسلوق مع الدجاج و وعاء آخر نقلي البصل و الفلفل الأخضر و نضيف له الملح و الفلفل والبهارات و نقلبهم جيداً و من ثم نضيف الصدر الدجاج و اقلبهم مع بعض
أضيف الخليط البصل و الفلفل الأخضر و الدجاج على البطاطا و الجزر المهروس واعجنهم مع بعض حتى يتجانسوا مع بعض ( نضيف رشه من البقدونس المثروم)
نقسمه كرات متساویه و نشكله حسب الرغبه
نغمس الكفته بالبيض و فتات الخبز ندخلهم الفريز حتى تتماسك للقلي
بعد ساعه اقليهم بالزيت او اشويهم بالفرن ( اذا بالفرن لازم ادهنهم بالزيت حتى يعطيها لون و قرمشه)
والف عافيه
