إذا أردتم صنع لفائف المحشية بالسكر والقرفة فتحتاجون إلى
250 مل حليب
1 البيض
زبدة جرام100
60جرام السكر
1 ملعقه الشاي. ملح
500جرام طحين
2 ملاعق كبيرة. الخميره الجافه
الحشو
50جرام زبدة
80 غراما من السكر بني
2 ملاعق كبيرة قرفه
دهان وجه العجين
· 2 ملعقة شاي حليب
· ومح بيضة وحدة
الطريقة:
1. وضع جميع المكونات في سلطانيه من أجل الخبز وعجن حتي تمتزج المكونات جيداوتترك لتخمر ثم تفرد علي السطح وتفردحوالي 30*50سم
2 . تخلط الزبدة المذابة مع السكر البني والقرفة في سلطانية ثم تدهن العجينةبهذة الخلطة وتقطع علي شكل مثلثات وتوضع القطع في الصنية وتترك ثم تلف لتخمر لمدة
30الي 1ساعة مغطاة بقطعة من القماش
3. سخن الفرن علي حرارة 180درجة وقبل وضعها في الفرن تدهن الوش 2ملعقة شاي من الحليب ومح بيضة واحدة وتوضع في الفرن لمدة 20دقيقة حتي يتغير لون القشرة مقل الصورة وتترك لتبرد
و شاهية طيبة
