الرد على الموضوع

طريقه عمل الكباب التركي

  

مجموع الوقت

 30 دقيقة

وقت التحضير

 20 دقيقة

وقت الطبخ

 10 دقيقة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

لحم ضاني مفروم - 500 غرام

بقدونس مفروم - ربع كوب

شبت مفروم - ملعقتان كبيرتان

بيض - 1

بودرة بصل - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة

بابريكا - نصف ملعقة صغيرة

سماق - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة

كمون - ربع ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في محضر الطعام، ضعي اللحم، البقدونس، الشبت والبيض.

2- أضيفي بودرة البصل، الثوم البودرة، البابريكا، السماق، الفلفل الأحمر الحار، الكمون، الملح والفلفل الأسود.

3- أخلطي المزيج حتى يتجانس. ضعيه في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

4- أخرجي الوعاء من الثلاجة وشكّلي الكباب على أعواد خشبية خاصة بالشوي.

5- إشوي الكباب على الشواية الكهربائية لـ3-5 دقائق من كلّ جهة. قدّمي الكباب ساخناً. ألف صحة!