طريقه عمل الكباب التركي

[هدير الامواج]

​

طريقه عمل الكباب التركي
​

​

مجموع الوقت
​

30 دقيقة
​

وقت التحضير
​

20 دقيقة
​

وقت الطبخ
​

10 دقيقة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

لحم ضاني مفروم - 500 غرام

بقدونس مفروم - ربع كوب

شبت مفروم - ملعقتان كبيرتان

بيض - 1

بودرة بصل - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة

بابريكا - نصف ملعقة صغيرة

سماق - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة

كمون - ربع ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في محضر الطعام، ضعي اللحم، البقدونس، الشبت والبيض.
2- أضيفي بودرة البصل، الثوم البودرة، البابريكا، السماق، الفلفل الأحمر الحار، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
3- أخلطي المزيج حتى يتجانس. ضعيه في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
4- أخرجي الوعاء من الثلاجة وشكّلي الكباب على أعواد خشبية خاصة بالشوي.
5- إشوي الكباب على الشواية الكهربائية لـ3-5 دقائق من كلّ جهة. قدّمي الكباب ساخناً. ألف صحة!​

 

طَّرَّيقَة عَمَل محشوة بالشوكولاتة

طريقة عمل مربى الباذنجان