كيكه الكاسترد لذيذه
كيكه الكاسترد لذيذه
مجموع الوقت
1 ساعة
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
مقادير الكاسترد:
حليب - كوب
سكر - ربع كوب
بيض - 1
صفار بيض - 1
نشاء الذرة - ربع كوب
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
مقادير الكيك:
دقيق - كوب ونصف
دقيق لوز - نصف كوب
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زبدة - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
سكر - نصف كوب
بيض - 1
صفار بيض - 1
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الحليب، السكر، البيض، صفار البيض، نشاء الذرة وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي خليط الكاسترد حتى يكثف قليلاً ثمّ أطفئي النار.
3- أسكبي خليط الكاسترد في قالب كيك مدهون بالزبدة.
4- في الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج. أضيفي البيض وصفار البيض تدريجياً حتى يتجانس المزيج.
5- في وعاء، أنخلي الدقيق، دقيق اللوز، البايكنغ باودر والملح. أضيفي المزيج على الخليط السابق واستمري بالخلط حتى يتجانس المزيج.
6- أسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكاسترد. أدخلي القالب إلى الفرن المحمّي مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى ينضج الكيك.
7- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد بالكامل على حرارة الغرفة. أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد.
8- أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!
كيكه الكاسترد لذيذه
مجموع الوقت
1 ساعة
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
مقادير الكاسترد:
حليب - كوب
سكر - ربع كوب
بيض - 1
صفار بيض - 1
نشاء الذرة - ربع كوب
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
مقادير الكيك:
دقيق - كوب ونصف
دقيق لوز - نصف كوب
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زبدة - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
سكر - نصف كوب
بيض - 1
صفار بيض - 1
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الحليب، السكر، البيض، صفار البيض، نشاء الذرة وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي خليط الكاسترد حتى يكثف قليلاً ثمّ أطفئي النار.
3- أسكبي خليط الكاسترد في قالب كيك مدهون بالزبدة.
4- في الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج. أضيفي البيض وصفار البيض تدريجياً حتى يتجانس المزيج.
5- في وعاء، أنخلي الدقيق، دقيق اللوز، البايكنغ باودر والملح. أضيفي المزيج على الخليط السابق واستمري بالخلط حتى يتجانس المزيج.
6- أسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكاسترد. أدخلي القالب إلى الفرن المحمّي مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى ينضج الكيك.
7- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد بالكامل على حرارة الغرفة. أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد.
8- أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!
تسلمين حب
