غرﻳﺒﺔ ملكية
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
2/1 ﻛﻮﺏ ﺳﻤﻦ ﺳﺎﺋﻞ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭﺓ
2/1 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
ﻟﻠﺤﺸﻮ
1 ﻛﻮﺏ ﻣﻜﺴﺮﺍﺕ ﻣﺠﺮﻭﺷﺔ ( ﻓﺴﺘﻖ، ﻛﺎﺟﻮ، ﺟﻮﺯ )
2/1 ﻛﻮﺏ ﻗﻄﺮ ( ﺷﺮﺑﺎﺕ )
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻳُﺨﻠﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺴﻤﻦ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﺎﻥ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﻋﻠﻰ ﺳﺮﻋﺔ
ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ .
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﻣﻊ ﺍﻻﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻦ ﺃﻣﻠﺲ ﻧﺎﻋﻢ .
ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺑﺎﻟﺒﺮﺍﺩ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
ﻓﻲ ﺗﻠﻚ ﺍﻷﺛﻨﺎﺀ، ﻳُﺨﻠﻂ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻣﻊ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻛﺘﻠﺔ
ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ، ﻳُﻘﺴﻢ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻭﻳُﺸﻜﻞ ﺇﻟﻰ ﻛﺮﺍﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻲ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺒﻨﺪﻕ .
ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ .
ﻳُﻘﺴﻢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﻳُﺸﻜﻞ ﺇﻟﻰ ﻛﺮﺍﺕ ﺃﻛﺒﺮ ﻗﻠﻴﻼً ﻓﻲ ﺣﺠﻢ ﻋﻴﻦ ﺍﻟﺠﻤﻞ (ﺍﻟﺠﻮﺯ ) .
ﻳُﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻛﺮﺍﺕ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺑﺎﻹﺑﻬﺎﻡ ﺣﺘﻰ ﺗﺄﺧﺬ ﺷﻜﻞ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺻﻐﻴﺮﺓ (ﻣﺠﻮﻓﺔ ) ﺗُﺤﺸﻰ ﺑﺤﺸﻮ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻭﺗُﻐﻠﻖ ﺑﺈﺣﻜﺎﻡ، ﻭﺗُﺸﻜﻞ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻯ ﻋﻠﻰ ﻫﻴﺌﺔ ﻛُﺮﺍﺕ .
ﺗُﺪﺣﺮﺝ ﻓﻲ ﺑﺎﻗﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ، ﻣﻊ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻟﺨﻔﻴﻒ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﻠﺘﺼﻖ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ، ﻭﺗُﺮﺹ ﻓﻲ ﺻﺎﺝ ﺍﻟﻔﺮﻥ .
ﺗُﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ، ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳُﺼﺒﺢ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺫﻫﺒﻴﺎً .
ﺗُﺘﺮﻙ ﺍﻟﻤﻠﻮﻛﻴﺎﺕ ﻟﺘﺒﺮُﺩ ﻗﻠﻴﻼً، ﻭﺗُﺮﺹ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
2/1 ﻛﻮﺏ ﺳﻤﻦ ﺳﺎﺋﻞ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭﺓ
2/1 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
ﻟﻠﺤﺸﻮ
1 ﻛﻮﺏ ﻣﻜﺴﺮﺍﺕ ﻣﺠﺮﻭﺷﺔ ( ﻓﺴﺘﻖ، ﻛﺎﺟﻮ، ﺟﻮﺯ )
2/1 ﻛﻮﺏ ﻗﻄﺮ ( ﺷﺮﺑﺎﺕ )
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻳُﺨﻠﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺴﻤﻦ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﺎﻥ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﻋﻠﻰ ﺳﺮﻋﺔ
ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ .
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﻣﻊ ﺍﻻﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻦ ﺃﻣﻠﺲ ﻧﺎﻋﻢ .
ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺑﺎﻟﺒﺮﺍﺩ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
ﻓﻲ ﺗﻠﻚ ﺍﻷﺛﻨﺎﺀ، ﻳُﺨﻠﻂ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻣﻊ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻛﺘﻠﺔ
ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ، ﻳُﻘﺴﻢ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻭﻳُﺸﻜﻞ ﺇﻟﻰ ﻛﺮﺍﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻲ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺒﻨﺪﻕ .
ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ .
ﻳُﻘﺴﻢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﻳُﺸﻜﻞ ﺇﻟﻰ ﻛﺮﺍﺕ ﺃﻛﺒﺮ ﻗﻠﻴﻼً ﻓﻲ ﺣﺠﻢ ﻋﻴﻦ ﺍﻟﺠﻤﻞ (ﺍﻟﺠﻮﺯ ) .
ﻳُﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻛﺮﺍﺕ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺑﺎﻹﺑﻬﺎﻡ ﺣﺘﻰ ﺗﺄﺧﺬ ﺷﻜﻞ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺻﻐﻴﺮﺓ (ﻣﺠﻮﻓﺔ ) ﺗُﺤﺸﻰ ﺑﺤﺸﻮ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻭﺗُﻐﻠﻖ ﺑﺈﺣﻜﺎﻡ، ﻭﺗُﺸﻜﻞ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻯ ﻋﻠﻰ ﻫﻴﺌﺔ ﻛُﺮﺍﺕ .
ﺗُﺪﺣﺮﺝ ﻓﻲ ﺑﺎﻗﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ، ﻣﻊ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻟﺨﻔﻴﻒ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﻠﺘﺼﻖ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ، ﻭﺗُﺮﺹ ﻓﻲ ﺻﺎﺝ ﺍﻟﻔﺮﻥ .
ﺗُﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ، ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳُﺼﺒﺢ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺫﻫﺒﻴﺎً .
ﺗُﺘﺮﻙ ﺍﻟﻤﻠﻮﻛﻴﺎﺕ ﻟﺘﺒﺮُﺩ ﻗﻠﻴﻼً، ﻭﺗُﺮﺹ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ
يسلملي المرور غلاي
