المقادير
- طحين : كوب ونصف
- برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : 3 ملاعق كبيرة (طازج)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
- البيض : 2 حبة
- سكر : كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين / اختياري)
طريقة التحضير
اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء واتركيه جانباً.
بواسطة الخفاقة الكهربائية اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
خففي سرعة الخفاقة وأضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.
أضيفي الفانيلا وملعقة من عصير البرتقال والحليب واخلطي لمدة دقيقة على سرعة منخفضة.
أضيفي خليط الطحين واخفقي.
أضيفي برش البرتقال وحركي بملعقة حتى تتمازج المكونات.
وزعي خليط الكيك في صينية الكب كيك وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة
أو حتى ينضج ثم ادهني بواسطة فرشاة وجه الكب كيك بملعقة عصير البرتقال الباقية.
اتركي الكب كيك ليبرد.
عند التقديم رشي السكر البودرة على الوجه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.