الرد على الموضوع

المكوّنات

ر:بيض - 3

• سكر - كوب
• دقيق - 3 اكواب
• كاكاو - ثلاثة ارباع كوب
• بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
• ملح - رشة
• زبدة مذوبة - ثلث كوب
• فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
• لتحضير التغليفة:
• سكر بودرة - كوب
• كريمة - 3 ملاعق كبيرة
• خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
• طريقة التحضير:
  
  1- أخفقي البيض مع الزبدة المذوبة والسكر حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون متجانس.
  2- أخلطي في وعاء آخر باقي المكونات وأضيفيها إلى مزيج البيض.
  3- إدعكي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة الملمس.
  4- غطّي العجينة واتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
  
  5- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق على سماكة 4 سم.
  6- قطّعي دائرة كبيرة الحجم بواسطة قطاعة بسكويت ثمّ قطّعي دائرة صغيرة في الوسط.
  
  7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. غطي الدوائر واتركيها حتى يتضاعف حجمها من جديد.
  8- ضعي دوائر العجين في آلة الدونات واطهيها حتى تنضج.
  9- أخرجي القطع واتركيها على حرارة الغرفة حتى تبرد قليلاً.
  
  10- لتحضير التغليفة، أضيفي خلاصة الفانيليا والكريمة إلى السكر البودرة واخلطي حتى تتداخل المكونات.
  
  11- غمّسي أعلى حبات الدونات بالتغليفة ثمّ قدّميها على سفرتك.
  

[/