- إنضم
- 2020-04-29
- المشاركات
- 19,812
- مستوى التفاعل
- 4,035
- النقاط
- 117
- الإقامة
- بلاد الــــرافدين
- جوهرة
- დ154,847
- الجنس
- أنثى
كوكيز بالفواكه المجففة
كوكيز سهل لذيذ ومميز بقطع الفواكه المجففة سهل وسريع التحضير،يمكنك تحضيره لحفلات الشاي او حفلات اعياد الميلاد او الجمعات العائلية ، و بامكانك الاحتفاظ بثطع الكوكيز في مكان جاف وبارد لفترة قد تصل الى اسبوع مع الاحتفاظ بطعمها اللذيذ والمقرمش ، ويعود اصل الكوكيز الى الولايات المتحدة الامريكية بينما هناك من يعيد اصله الى هولندا
مقادير عمل كوكيز بالفواكه المجففة:
.ثلاث ونص كوب طحين منخول
.كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة
.كوب سكر أبيض
.كوب ونص فواكه مجففة
.كوب ونص حليب سائل(يمكن استخدام اقل او اكثر بقليل حسب نوع الطحين)
.ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
طريقة عمل كوكيز بالفواكه المجففة:
1.افركي الطحين مع الزبدة حتى يشكل عجين يشبه فتات الخبز
2.اضيفي السكر واعجنيها قليلا ثم اضيفي الفواكه المجففة واخلطيها جيدا
3.اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتشكل عجين متماسك وسهل التشكيل
4.افردي العجين على سطح مرشوش عليه طحين وقطعيها دوائر باستخدام قطاعة العجين الخاصة او فنجان صغير
5.ضعي الكوكيز في صينية قصيرة الحواف وباعدي بين كل قطعة واخرى
6.سخني الفرن على حرارة 200 وضعي الشبك في وسط الفرن
7.ضعي الصينية في الفرن مدة15 دقيقة تقريبا او حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي
8.اخرجيها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها تبرد
*رشي السكر البودرة على وجه الكوكيز وقدميها مع الشاي الساخن
