السعرات الحرارية في الخبز الأسمر
الخبز الأسمر من انواع الخبز المسموح بها لمن يتبعون الحمية الغذائية حيث إنه يحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ولكن يختلف على حسب الماركة والدقيق المستخدم فيها فهناك بعض الماركات يحتوي الشريحة من الخبز الأسمر على 69 سعرة حرارية ولكن هذا يجعله مطابقا للخبر الأبيض حيث يتم تكوينه من الدقيق القمح كمكون أساسي ويمثل 25 % فقط والدقيق الابيض يكون بنسبة 75% .
لذلك قبل تناول الخبز الأسمر يجب اختيار المنتج بدقة وأن يكون مصنوع بالكامل بدقيق القمح حيث كلما قل عدد المكونات كما زادت القيمة الغذائية للخبز .
السعرات الحرارية في الخبز المصري البلدي
يعتبر الرغيف المصري البلدي من العناصر الأساسية في كل بيت مصري خاصة مع وجبة الإفطار فتناول نصف رغيف من الخبز الأسمر المصري يمد الجسم بـ :
150 سعرة حرارية .
28 جرام من الكربوهيدرات .
2 جرام من الدهون .
5 جرام من البروتينات .
ولذلك يعتبر من أنواع الخبز التي تحتوي على قيمة غذائية عالية والتي تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي .
السعرات الحرارية الخبز الفينو
الخبز الفينو من أنواع الخبز التي يفضلها كثير من الناس خاصة الأطفال والذي يحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية فتناول رغيف بزن 50 جرام يمد الجسم بـ :
168 من السعرات الحرارية .
26 جرام من الكربوهيدرات .
4 جرام من السكر .
1 جرام من الألياف الغذائية .
فتناول الخبز الفينو يعتبر من العناصر السهلة والتي يحبها الأطفال والتي يمكن تناول كمية كبيرة منه بدون ملاحظة كمية السعرات الحرارية التي يأخذها الجسم والتي قد يسبب مشاكل في عملية الهضم انتفاخ وعسر هضم .
السعرات الحرارية للخبز الفرنسي
الخبز الفرنسي يتكون في الأساس من الدقيق الابيض فتناول رغيف واحد من الخبز الفرنسي يمد الجسم بـ :
16 سعرة حراري .
31 جرام من الكربوهيدرات .
2 جرام من الدهون .
1 جرام ألياف غذائية .
1 جرام من السكريات .
يعتبر الخبز الفرنسي من أشهي أنواع المخبوزات والتي يفضل تناولها مع وجبة الإفطار بجانب الزبدة والبيض وكوب من القهوة .
السعرات الحرارية خبز التورتيلا
خبز التورتيلا من أنواع المخبوزات المكسيكية والتي اشتهرت بها التاكو المكسيكي ويفضل تناولها من المأكولات الحارة والأكلات المكسيكية فتناول رغيف واحد من خبز التورتيلا والذي يزن 42 جرام يمد الجسم بـ :
129 سعرة حرارية .
3 جرام من الدهون .
21 جرام من الكربوهيدرات .
2 جرام من الألياف الغذائية .
1 جرام من السكر .
السعرات الحرارية خبز الشوفان
خبز الشوفان من المخبوزات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن والتي ينصح بتناولها لمن يتبعون الحمية الغذائية والأطفال لمدهم بالعناصر والفيتامينات التي يفتقدها جسمهم .
يعتبر الشوفان هو العنصر الأساسي في صنع خبز الشوفان ولكن هناك بعض المخابز تقوم بإدخال عناصر أخرى ونسبة من الدقيق الأبيض , وتناول شريحة من خبز الشوفان يمد الجسم ب: 37 من السعرات الحرارية وتناول 87 جرام من الشوفان يمد الجسم بـ :
المنغنيز بنسبة 191% .
الفوسفور بنسبة 41% .
الماغنسيوم بنسبة 34% .
النحاس بنسبة 24% .
الحديد بنسبة 20% .
الزنك بنسبة 20% .
حمض الفوليك بنسبة 11% .
فيتامين ب1 بنسبة 39% .
فيتامين ب5 بنسبة 10 % .
كما يحتوى على نسبة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب3 وفيتامين ب6 .
السعرات الحرارية خبز الجاودار
يتميز خبز الجاودار على إنه يحتوى على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية بجانب ارتفاع قيمته الغذائية كما يساعد في ضبط مستوي السكر في الدم ومن أنواع الخبز التي لا تسبب مشاكل في الهضم .
وتناول شريحة متوسطة من خبز الجاودار اللين يمد الجسم ب 70 سعرة حرارية .
تناول شريحة من الخبز الجاودار المقرمش مقاس 5 في 3 بوصات يمد الجسم ب 22 سعرة حرارية .
السعرات الحرارية التوست الاسمر
على الرغم من أن التوست الاسمر من العناصر المنصوح بها أثناء القيام بحمية غذائية لاحتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ولكن يجب حساب معدل حرق الجسم من السعرات الحرارية واحتياج الجسم له قبل تناول شرائح الخبز في معدل حرق السعرات الحرارية يختلف من شخص لآخر .
تناول شريحة واحدة من التوست الأسمر يحتوي على 80 سعرة حرارة وهذه النسبة قليلة من حيث السعرات الحرارية اليومية .
السعرات الحرارية التوست الأبيض
تناول قطعة واحدة من التوست الأبيض يحتوى على 80 سعرة حرارية , وتناول التوست المصنوع في المنزل ويستخدم محصول الحليب بنسبة 2% من السعرات الحرارية يحتوي على نفس نسبة السعرة الحرارية للمنتج المصنوع ولكن تناول شريحة سميكة من الخبز المنزلي يحتوي على 120 سعرة حرارية .
السعرات الحرارية للبقسماط
البقسماط يعتبر من مشتقات الخبز ولذلك لا يجب إهماله من ضمن النظام الغذائي اليومي والذي يحتوي على نسبة من السعرات , وهناك العديد من أنواع البقسماط والتي تختلف من حيث السعرات الحرارية وتكون على النحو التالي :
بقسماط صلب ذو حجم صغير جدا بحجم الاصبع يحتوى على 8 سعرة حرارية .
البقسماط ذو حجم صغير يحتوى على 21 سعرة حرارية .
البقسماط متوسط الحجم يحتوي على 1 سعرة حرارية .
البقسماط ذو الحجم الكبير يحتوي على 82 سعرة حرارية .
البقسماط ذو الحجم الكبير جاد الصلب يحتوي على 144 سعرة حرارية .
البقسماط ذو حجم صغير جدا لين يحتوي على 47 سعرة حرارية .
البقسماط اللين الحجم الصغير يحتوي على 74 سعرة حرارية .
البقسماط اللين ذو الحجم المتوسط 114 سعرة حرارية .
البقسماط اللين ذو الحجم الكبير يحتوي على 148 سعرة حرارية .
البقسماط بالزبدة يحتوي على 150 سعرة حرارية
شكرا
