المكوّنات
- أفخاذ دجاج – 400 غرام
- لبن زبادي - كوب
- ثوم مهروس - ملعقة كبيرة ونصف
- زنجبيل بودرة - ملعقة كبيرة
- غارام ماسالا - ملعقتان صغيرتان
- كركم - ملعقة صغيرة
- كمون مطحون - ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الزنجبيل، الغارام ماسالا، الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر والملح. أخلطي المكونات جيداً.
2- في كيس الفرن، ضعي قطع الدجاج واسكبي فوقها الصلصة. أغلقي الكيس بإحكام ورجّيه حتى تتجانس المكونات.
3- أدخلي الكيس إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
4- ضعي الكيس في صينية فرن، احدثي بعض الثقوب فيه ثمّ أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لساعة أو حتى تمام النضوج.
