مكونات جرين فلفت كيك:
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
كوب ونصف من زيت الذرة.
حبتان من البيض.
نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الصحي/ لون أخضر.
ملعقة صغيرة خل.
كوب حليب.
كوب ونصف سكر.
ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
جبن كريمي بما يعادل 250 جرام.
ربع كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة.
كوبان من سكر البودرة.
ملعقة كبيرة من الحليب.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة عمل جرين فلفت كيك
في وعاء عميق أخلطي البيض والسكر والخل والزيت باستعمال مضرب الطعام الكهربائي على درجة متوسطة، حتى تتجانس المكونات.
أحضري وعاء آخر ونخلّي كل من الدقيق والبيكنغ صودا والملح؛ حتى يدخل الهواء بين ذرات المكونات الجافة وبالتالي يساعد في صنع قوام إسفنجي للكيكة.
ضعي الحليب السائل على خليط البيض بالتدريج، وأضيفي قطرات من ملون الطعام الصحي الأخضر، واخطي جيداً حتى تلاحظي أن اللون تجانس في جميع الخليط.
أضيفي خليط الدقيق إلى المزيج الأخضر، واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
اسكبي الخليط الأخضر في قالب الخبز، وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية/سيلسيوس لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج.
لتحضير الزينة، اخفقي الزبدة اللينة مع الجبن الكريمية باستعمال مضرب الطعام الكهربائي لمدة دقيقتين، وبالتدريج ابدأي بإضافة السكر الناعم مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب والفانيلا لمخفوق الزبدة والجبنة واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
اقسمي الكيكة بعد أن تنضج وتبرد إلى قسمين أو أكثر بحسب رغبتكِ، (يُمكنكِ أن احتفظي بقطعة من الكيك لصنع فتات الكيك الأخضر للتزيين) ثم ضعي حشوة التزيين بين الطبقات، وغلفي جميع الكيكة بالحشوة بكريمة الزينة البيضاء.
ضعي فتات الكيك الأخضر على جوانب الكيكة، وضعي بعضاً منه في وسط الكيكة، وقدميها باردة.
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
كوب ونصف من زيت الذرة.
حبتان من البيض.
نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الصحي/ لون أخضر.
ملعقة صغيرة خل.
كوب حليب.
كوب ونصف سكر.
ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
جبن كريمي بما يعادل 250 جرام.
ربع كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة.
كوبان من سكر البودرة.
ملعقة كبيرة من الحليب.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة عمل جرين فلفت كيك
في وعاء عميق أخلطي البيض والسكر والخل والزيت باستعمال مضرب الطعام الكهربائي على درجة متوسطة، حتى تتجانس المكونات.
أحضري وعاء آخر ونخلّي كل من الدقيق والبيكنغ صودا والملح؛ حتى يدخل الهواء بين ذرات المكونات الجافة وبالتالي يساعد في صنع قوام إسفنجي للكيكة.
ضعي الحليب السائل على خليط البيض بالتدريج، وأضيفي قطرات من ملون الطعام الصحي الأخضر، واخطي جيداً حتى تلاحظي أن اللون تجانس في جميع الخليط.
أضيفي خليط الدقيق إلى المزيج الأخضر، واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
اسكبي الخليط الأخضر في قالب الخبز، وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية/سيلسيوس لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج.
لتحضير الزينة، اخفقي الزبدة اللينة مع الجبن الكريمية باستعمال مضرب الطعام الكهربائي لمدة دقيقتين، وبالتدريج ابدأي بإضافة السكر الناعم مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب والفانيلا لمخفوق الزبدة والجبنة واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
اقسمي الكيكة بعد أن تنضج وتبرد إلى قسمين أو أكثر بحسب رغبتكِ، (يُمكنكِ أن احتفظي بقطعة من الكيك لصنع فتات الكيك الأخضر للتزيين) ثم ضعي حشوة التزيين بين الطبقات، وغلفي جميع الكيكة بالحشوة بكريمة الزينة البيضاء.
ضعي فتات الكيك الأخضر على جوانب الكيكة، وضعي بعضاً منه في وسط الكيكة، وقدميها باردة.
