طريقة عمل المعمول

[✨♬♥ نـــور العاشقين ♥♬✨]

طريقة عمل المعمول ❤

المقادير :
للعجينة:
1 كيلو دقيق أو سميد ناعم
½ كيلو دقيق أبيض
600 إلى 700 غرام زبدة أو سمنة أي ما يعادل 2.5 كوب تقريبا
6 ملاعق سكر كبيرة
رشة ملح
كوب ونصف حليب ساخن
ظرف بيكنغ بودر أو نصف ملعقة كبيرة
5 ملاعق كبيرة ماء الزهر
للحشو:
حشوة الفستق:
500غ فستق مجروش
3 ملاعق كبيرة قطر
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
حشوة التمر:
500 غرام تمر خالي النوى مطحون
إذا لم تملكي ماكينة للطحن بعد ممكن عمل حمام ماء ( يوضع وعاء فيه التمر والسمن على وعاء فيه ماء ) ويقلب حتى تمازج التمر مع السمن ويصبح عجينة ثم نتركها تبرد قليلا وندعكها باليد
200 غ سمنة للعجن
طريقة التحضير:
العجينة:
نخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزبدة السائحة يفضل تكون دافئة
ثم نضيف كوب الحليب ونعجن جيدا إلى أن يندمجوا مع بعض بشكل جيد
نغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح حوالي ساعتين أو ثلاث ساعات
نقوم بعدها بحشي قطع المعمول واستخدام القالب لعمل الشكل المطلوب ووضعها بالصينية
يحمى الفرن على حرارة 180 قبل ما نضع الصينية بشي عشر دقائق

 

#طريقة_الرز_باللحم_والحشوة

#حلى_لذيذ

[شروق الرافدين]

يسلمووو عالمعمول الطيب

 

[كراميلا ❥]

تسلم الأيادي على الطرح’
تحية عطرة لِـ روحك النقية
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ

 

[أمجد]

 

[سليم البصري]

كالعادة إبداع وتواصل واستمرار ية في رفد المنتدى الشبابي بالمشاركات شكراً لكم بانتظار الجديد القادم دمتم بكل خير