الكيكه الاسفنجيه السهله
المكوّنات
4 بيضات
2 معلقه كبيره بيكنج باودر
2معلقه كبيره فانيلا
2 ونص كوب طحين منخل
كوب ونص سكر
كوب الا ربع زيت
كوب حليب سائل
كوب البن
طريقة التحضير
يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مسبقا
في الخفاق يوضع البيض و يخفق ثم يضاف السكر و الفانيليا حتى يذوب السكر تماما 3 دقائق تقريبا. يضاف الزيت ثم الحليب و يخفق لدقيقتين
يضاف الدقيق المخلوط بالبيكينج باودر على دفعات شيئا فشيئا حتى انتهاء الكمية. يخفق بعدها 4 دقائق على سرعة عالية ثم دقيقتين على سرعة عادية.
يدهن القالب بزيت ورش طحين عليه يصب الخليط.
يوضع القالب في الفرن 40 دقيقة اذا كان فرن غاز و 30 دقيقة للفرن الكهربائي مع المراقبة
