غزل
مراقبة عام شباب الرافدين
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 45,955
- مستوى التفاعل
- 16,276
- النقاط
- 117
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
- جوهرة
- დ297,053
- الجنس
- أنثى
[BGCOLOR=rgb(197, 248, 181)]السماق Sumach ، [/BGCOLOR]
يعرف بأسماء أخرى مثل التمتم ، العربرب ، العترب ،
أو سماق الدباغين ، ثمرة لشجرة تشبه شجرة الرمان ،
وهي تشبه حبات العدس البني بداخلها بذرة واحدة ،
ذات مذاق حمضي ، يزرع السماق في بلاد البحر المتوسط ،
وأوروبا ، وأمريكا ، وتنضج حبات السماق في شهري
أغسطس وسبتمبر .
[BGCOLOR=rgb(197, 248, 181)]التركيب العلمي :[/BGCOLOR]
تحتوي سيقان شجرة السماق على مادة التانين ،
والتانيدات ، وحمض الجال رباعي السكر ،
والفلافونئيدات .
[BGCOLOR=rgb(197, 248, 181)]الفوائد الصحية :[/BGCOLOR]
تعود أهميته لمادة التانين المضادة للالتهاب ،
وحمض السماق مطهر،قابض للقرح،لذا يستخدم
في صناعة مراهم الحروق،المحاليل المعالجة للتسمم
الناتج من المعادن الثقيلة ، كذلك فإن السماق مضاد
للصفراء ، والاسهال ، النزف ، يقضي على الغثيان ،
ملطف للدغ النحل ، والتقرحات ، وسيلان الأذن ،
والالتهابات الجلدية ، والتهاب الحلق والفم ،
مقوي للمعدة ، ويمنع الحكة .
[BGCOLOR=rgb(197, 248, 181)]
[/BGCOLOR][BGCOLOR=rgb(197, 248, 181)]الاستخدامات :[/BGCOLOR]
يستخدم مطحون السماق في تتبيل اللحوم
والدجاج لإضفاء مذاقي حمضي طيب كما يخلط
مع السمسم ويضاف للزعتر الأخضر
يوصف عصير السماق بعد الأكل ثلاث مرات
في اليوم للقضاء على الاسهال .
– يستعمل منقوع السماق كغرغرة لالتهاب
الحلق والفم ، ويؤخذ الماء الناتج عن نقع
السماق كضمادات لتحليل الأورام وعلاج
التهابات الجلد ، أو كحل للعين .
تستخدم أوراق شجر السماق في دباغة
وصبغ الجلود والملابس ، كما تستخدم
بعض أنواع السماق لصناعة الحبر .
