تعد القطايف من أشهر الحلويّات العربيّة التقليديّة المميزة والمحبّبة ، عجينة القطايف من طقوس شهر رمضان المبارك، حيث تصنع حبة القطايف على شكل هلال نسبة لهلال شهر مضان يحبها جميع افراد العائلة وهي متوفرة في كل بيت سهلة التحضير ، ويتمّ تناولها على السحور وبعد وجبة الافطار كذلك، وهي عبارة عن فطيرة مكوّنة من عجينة سائلة مخبوزة على النار ، يتمّ تناولها محشوّة بالمكسّرات، أو الجبنة، أو القشطة ويمكن تحميرها أو قليها بعد حشوها. أما الأقراص الصغيرة فتحشى بالقشطة ولا يتم تسخينها ، بل تقدم نيئة بجانب القطر والفستق الحلبي.
