تعد الطيور من أهم المصادر الغذائية للإنسان، وذلك عن طريق تناول بيوضها ولحومها، ومن أشهر أنواع الطيور التي اعتاد الإنسان على تناول لحمها البط والاوز، وينتمي طائر الاوز إلى أنواع الطيور المائية وتنتمي ايضا الى قبيلة أنثريني وأكبر الطيور التي تنتمي إلى العائلة البطية من حيث الحجم، وعلى الرغم من ذلك فهي تستطيع الطيران.
اشهر انواع طائر الاوز
الإوز أورينكو: يوجد في منطقة الغابات الاستوائية التابعة لقارة أمريكا الجنوبية، ويتميز تلك النوع بامتلاكها رأس شاحب اللون، وأجنحة كستنائيّة، وساقان حمراوتان، وتفضل العيش بين الأشجار بالقرب من المستنقعات.
الإوز المصري Alopochen aegyptiacus:
ويوجد في القارة الافريقية وخاصة في جنوب الصحراء بالقرب من وادي النيل وكان تلك النوع من الطيور المقدسة عند المصريين القدماء، وظهر ذلك في أعمالهم الفنية ولذلك استخدمت فما بعد كطيور الزينه خوفا عليهم من الانقراض، ونقلت إلى الجزء الغربي من القارة الأوروبية.
الأطيش الشمالية (Morus bassanus):
وذلك انواع يتميز ريشها بأنه مضاد للماء مما يسمح لها بقضاء فترات طويلة في الماء، وتتفاوت ألوان الرأس والخدين وجانبي الرقبة بين اللونين البني والأسود، وتعيش في الجزء الشمالي من المحيط الأطلسي، تحديدا في مستعمرات جماعية يصل تعدادها إلى أكثر من ستين ألف طائر، ويعد تلك النوع من انواع الاوز المهاجر بشكل موسمي.
العقعق (Answer Anas semipalmata):
ويتميز تلك النوع انه ذات صوت عال جدا وتمتلك ريشا أبيض واسود وأرجل صفراء، يعيش تلك النوع في المناطق الساحلية للجزء الشمالي من أستراليا وسافانا وفي الجزء الجنوبي من غينيا الجديدة.
الأقزام
يتميز تلك النوع بامتلاكه رؤوس مدورة وساقين صغيرتين ويوجد منها ثلاث اجناس اخري، الخضراء وتعيش في الجزء الشمالي من أستراليا وجنوب غينيا الجديدة.
القطنية (Nettapus coromandelianus):
تعيش في الجزء الجنوبي من شرق آسيا.
الإفريقية (Nettapus auritus):
وتعيش في القارة الإفريقية، وخاصةً جنوب الصحراء.
ما الفرق بين البط والاوز؟
يتفق الجميع على التشابه الكبير بين البط والوز للدرجة التي يطلق فيها معظم الناس على الطائرين اسم البط، ولكن هناك العديد من الخصائص التي تشكل الفرق بين البط والوز.
منها تميز الاوز بلون واحد في كامل جسمه ولا يختلف هذا اللون بين الذكور والإناث، ولكن على العكس من ذلك يتميز البط بتعدد ألوان ريشه.
ويتغذى الاوز على الأعشاب والحبوب، ولكن البط يعتمد على السمك والحشرات في غذائه.
يمتلك الاوز رقبة أطول بكثير من رقبة البط، وذلك يجعل الوز أكبر حجمًا، بالإضافة إلى ذلك فإن ساق الوز أطول من ساق البط.
يعتبر الأوز أكثر جرأة من البط، حيث أنه قد يهاجم وينقر ويصرخ على من يقترب منه، وعلى العكس من ذلك فإن البط وخصوصًا الغير مدرب منه سيهرب مباشرة في حال اقتراب البشر.
