يعد الجمل واحداً من الحيوانات القليلة التي شكل البشر رابطاً من الألفة والتبعية معهم، لم يقتصر استخدام الجمل لدى الإنسان على التنقل من مكان إلى آخر وحمل المتاع والأغراض فقط، بل تم استغلال الجمال إلى أبعد من ذلك من خلال صنع وتوفير الطعام الغني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان..
أهمية الجمال في حياة الإنسان
تنتمي الجمال إلى فصيلة الثدييات، و يتميز بامتلاكه أرجلاً طويلة وجسماً مكسو بالوبر بالإضافة إلى الجزء المحدب من ظهره التي تسمى سنام، يوجد نوعان رئيسيان منه النوع الأول له سنام واحد فقط ويسمى الجمل العربي، أما النوع الثاني فهو الجمل ذو السنامين، ويمتلك الجمل صفين من الرموش الطويلة وجفن إضافي لحماية عيونه من الرمال، بالإضافة إلى أنه يستطيع إغلاق أنفه عند هبوب العواصف الرملية، ويمتاز هذا الحيوان بقدرته على التكيف مع البيئة التي يتواجد بها، قام البشر باستخدامه كوسيلة للتنقل منذ آلاف السنين، وتم استخدام الجمال ايضا في أبعد من ذلك من خلال صنع وتوفير الطعام الغني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان..
وقد مد الجمل الإنسان بالحليب واللحوم ومن فوائد حليب الجمال انه يعد صحي ومفيد أكثر من حليب البقر، وذلك بسبب احتواءه على كمية أقل من الدهون ويستخدم ايضا لصنع اللبن الرائب والزبدة والبوظة، وقد علمو مؤخرا أن يمكن صنع الجبن من لبن الجمال الذي يمتاز بأنه سهل الهضم حتى بالنسبة اللاكتوز غير المتسامح، ويحتوي أيضا على مستويات منخفضة من الكوليسترول..
أما عن لحم الجمال فهي من اللحوم الغنية بالفيتامينات والجليكوجين والبروتينات والمواد الغذائية الأخرى مما يجعلها ضرورية في النظام الغذائي للعديد من الناس..
معلومات لا تعرفها عن الجمال
يصل طول الجمل إلى 7 أقدام ووزنه إلى 1500 رطل، و يستطيع الجمل التحرك بسهولة في الرمال الصحراوية بسبب أقدامهم المهيئة لذلك حيث تتكون قدمه من إصبعين يتباعدان عند ملامسة القدم للأرض وبهذه الطريقة لا يغرق في الرمال، و يتم تخزين الدهون في سنام الجمل لاستخدامها كمصدر للطاقة عندما لا تتوفر مصادر غذائية لديه، و يستطيع الجمل البقاء على قيد الحياة دون طعام أو ماء لفترة طويلة..
حيث يتحمل خسارة 20-25% من الماء دون أن يصاب بالجفاف، بينما تموت معظم الثدييات بسبب الجفاف في حال فقدانها لنسبة 15% من المياه من أجسامها، و يمكن أن يشرب الجمل ما يقارب 40 غالون من الماء في المرة الواحدة و تبلغ درجة حرارة جسم الجسم في الليل 34 درجة مئوية، بينما تكون في النهار 41 درجة مئوية ويعد حليب الجمل صحي ومفيد أكثر من حليب البقر، وذلك بسبب احتواءه على كمية أقل من الدهون، بالإضافة إلى أنه غني بالحديد والفيتامينات والمعادن. يستطيع الجمل أن يمشي 40 ميلاً في الساعة. فترة الحمل لدى الجمال تتراوح بين 9 إلى 14 شهراً. تعيش الجمال حوالي 40 إلى 50 سنة…
