كيفية اشعال الفحم

يتم وضع الملح على الفحم عند إشعاله لعدة أسباب، منها: منع اشتعال الدهون: عند شواء اللحوم أو الدجاج، تميل الدهون إلى السيلان على الفحم. إذا اشتعلت هذه الدهون، فقد يؤدي ذلك إلى نشوب حريق. يساعد الملح على منع اشتعال الدهون عن طريق تشكيل طبقة رقيقة على سطح الفحم. تقليل الرائحة: يمكن أن يكون لشواء...